🔬 Baza badań

Baza badań o suplementacji

Przy każdej pracy podajemy to, czego zwykle brakuje w opisach suplementów: ilu było uczestników, jakie liczby faktycznie z niej wyszły, czego nie rozstrzyga — i co z tego wynika dla osoby, która zastanawia się nad suplementem.

Nie streszczamy abstraktów. Sekcja „Co wynika z tego badania?” to nasze własne omówienie, pisane po polsku i z myślą o czytelniku bez przygotowania naukowego. Zasady doboru prac opisaliśmy w metodologii.

Jak czytać tę stronę

Pojedyncze badanie nigdy niczego nie przesądza. Dlatego przy każdej pracy piszemy wprost, jakiego rodzaju to dowód i gdzie leżą jego granice.

  • Przegląd systematyczny i metaanaliza — zestawienie wielu badań. Najmocniejszy typ dowodu, ale jego jakość zależy od jakości prac składowych.
  • Badanie z randomizacją (RCT) — uczestnicy losowo trafiają do grupy z suplementem albo z placebo. Pozwala mówić o przyczynie, nie tylko o współwystępowaniu.
  • Badanie przekrojowe — zdjęcie stanu populacji w danym momencie. Mówi „ile osób”, nie mówi „co z tego wynika dla zdrowia”.
  • Stanowisko towarzystwa naukowego — podsumowanie dorobku przez grupę ekspertów. Przydatne, ale bardziej narażone na wpływ finansowania niż niezależny przegląd.

Uwaga na różnicę między ryzykiem względnym a bezwzględnym. „Spadek ryzyka o 60%” brzmi mocno, ale jeśli ryzyko wyjściowe wynosiło 4%, to spadek do 1,5% — czyli 2,5 osoby na sto. Przy każdym badaniu podajemy liczby pozwalające to ocenić.

Analiza zestawionych danych populacyjnych 2016

Skala niedoboru witaminy D w Europie

Vitamin D deficiency in Europe: pandemic?

Cashman K.D., Dowling K.G., Škrabáková Z. i wsp. · The American Journal of Clinical Nutrition · 103(4), s. 1033–1044

DOI: 10.3945/ajcn.115.120873 PMID: 26864360

Liczba uczestników
55 844
Kogo dotyczyło
Dzieci, młodzież, dorośli i osoby starsze z 18 badań populacyjnych w Europie

Najważniejsze wyniki

  • 13,0% badanych miało stężenie 25(OH)D poniżej 30 nmol/l w skali roku.
  • W półroczu zimowym (październik–marzec) odsetek ten wynosił 17,7%, a w letnim (kwiecień–listopad) 8,3%.
  • Przy łagodniejszym progu (poniżej 50 nmol/l) niedobór dotyczył 40,4% badanych.
  • W podgrupach o ciemnej karnacji niedobór poniżej 30 nmol/l był od 3 do 71 razy częstszy niż w populacjach białych.

Co wynika z tego badania?

To źródło najczęściej powtarzanej liczby „około 40% Europejczyków ma niedobór witaminy D”. Liczba jest prawdziwa, ale tylko przy jednym z dwóch progów: 40,4% dotyczy stężenia poniżej 50 nmol/l, czyli definicji szerszej. Przy ostrzejszym progu 30 nmol/l, który część wytycznych traktuje jako właściwy niedobór, odsetek spada do 13%. Podawanie samej liczby „40%” bez progu zawyża więc obraz problemu ponad trzykrotnie. Praktyczny wniosek z pracy jest inny niż sama procentowa sensacja: różnica między zimą a latem (17,7% wobec 8,3%) pokazuje, że stan zaopatrzenia zmienia się w ciągu roku, więc pojedynczy wynik badania krwi mówi tyle, ile mówi moment jego wykonania.

Czego to badanie nie rozstrzyga

  • To zestawienie danych z badań przekrojowych, nie badanie interwencyjne — pokazuje rozpowszechnienie, a nie skutki zdrowotne.
  • Praca nie odpowiada na pytanie, czy suplementacja u tych osób cokolwiek poprawia.
  • Dane obejmują różne kraje, pory roku i grupy wiekowe; średnia europejska nie musi opisywać sytuacji w Polsce.
  • Nie istnieje jeden uzgodniony próg niedoboru — wynik zależy od przyjętej definicji.
Metaanaliza danych indywidualnych uczestników 2017

Witamina D a infekcje dróg oddechowych

Vitamin D supplementation to prevent acute respiratory tract infections: systematic review and meta-analysis of individual participant data

Martineau A.R., Jolliffe D.A., Hooper R.L. i wsp. · BMJ · 356:i6583

DOI: 10.1136/bmj.i6583 PMID: 28202713

Liczba uczestników
11 321
Kogo dotyczyło
Uczestnicy 25 badań z randomizacją, w wieku od 0 do 95 lat

Najważniejsze wyniki

  • Suplementacja witaminą D zmniejszyła ryzyko co najmniej jednej ostrej infekcji dróg oddechowych — skorygowany iloraz szans 0,88.
  • Efekt występował przy dawkowaniu codziennym lub tygodniowym bez dawek uderzeniowych — iloraz szans 0,81.
  • Przy podawaniu wyłącznie dużych dawek jednorazowych efektu ochronnego nie zaobserwowano.
  • Największą korzyść odnotowano u osób z wyjściowym stężeniem 25(OH)D poniżej 25 nmol/l — iloraz szans 0,30.

Co wynika z tego badania?

Najczęściej nadużywane badanie w marketingu witaminy D — i jednocześnie takie, którego wynik jest znacznie skromniejszy, niż sugerują reklamy. Efekt w całej badanej grupie był realny, ale niewielki. Cała siła wyniku pochodzi z podgrupy osób z bardzo głębokim niedoborem: u nich szanse na infekcję spadły wyraźnie, u osób z prawidłowym stężeniem korzyść była bliska zeru. Drugi wniosek jest praktyczny i rzadko cytowany: znaczenie miał sposób dawkowania. Dawki codzienne i tygodniowe działały, pojedyncze megadawki nie. To argument przeciwko popularnemu „wezmę raz w miesiącu 100 000 j.m.”.

Czego to badanie nie rozstrzyga

  • Wyniki w podgrupach są słabszym dowodem niż wynik główny — podgrupy nie były głównym celem badań składowych.
  • Badania składowe różniły się dawką, czasem trwania i sposobem rozpoznawania infekcji.
  • Praca dotyczy infekcji dróg oddechowych, nie odporności w ogóle — nie wolno jej rozciągać na inne choroby.
  • Późniejsze duże badania z randomizacją nie zawsze potwierdzały ten efekt w populacjach dobrze zaopatrzonych — patrz aktualizacja z 2025 roku niżej.
Aktualizacja metaanalizy (dane zagregowane ze stratyfikacją) 2025

Witamina D a infekcje dróg oddechowych — aktualizacja

Vitamin D supplementation to prevent acute respiratory infections: systematic review and meta-analysis of stratified aggregate data

Jolliffe D.A., Camargo C.A. Jr i wsp. · Lancet Diabetes & Endocrinology · 2025

DOI: 10.1016/S2213-8587(24)00348-6 PMID: 39993397

Liczba uczestników
61 589 (40 badań, w tym 6 nowych)
Kogo dotyczyło
Uczestnicy badań z randomizacją w różnym wieku, analiza zagregowanych danych ze stratyfikacją

Najważniejsze wyniki

  • Suplementacja witaminą D nie zmniejszyła istotnie statystycznie ryzyka infekcji dróg oddechowych w całej badanej populacji — iloraz szans 0,94 (95% CI 0,88–1,00; p=0,057).
  • Analiza podgrup nie wykazała, by efekt zależał od wyjściowego stężenia witaminy D, wieku, częstości ani wielkości dawki.
  • Wynik punktowy jest zbliżony do wcześniejszych metaanaliz, ale szerszy przedział ufności obejmuje już wartość 1,00 (brak efektu).
  • Wykres lejkowy wskazał na możliwą asymetrię (p=0,0020), sugerującą ryzyko błędu publikacyjnego we wcześniejszej literaturze.

Co wynika z tego badania?

To największa dotąd aktualizacja pytania, które otworzyła metaanaliza Martineau z 2017 roku — i ostrożniejsza odpowiedź na nie. Efekt w całej populacji przestał być statystycznie istotny, a wcześniejsze przekonanie, że korzyść koncentruje się u osób z niedoborem, nie znalazło potwierdzenia w tej, znacznie większej, próbie. Ważne rozróżnienie: brak istotności statystycznej przy p=0,057 to nie to samo, co dowód braku działania — wynik punktowy wciąż wskazuje niewielką potencjalną korzyść, tylko z szerszym marginesem niepewności. Praktyczny wniosek jest taki, że twierdzenie „witamina D chroni przed infekcjami, zwłaszcza przy niedoborze” należy dziś formułować ostrożniej, niż jeszcze kilka lat temu.

Czego to badanie nie rozstrzyga

  • Nie dowodzi, że witamina D nie działa u nikogo — wynik jest niejednoznaczny, nie negatywny.
  • Analiza opiera się na danych zagregowanych, a nie na indywidualnych danych uczestników jak analiza z 2017 roku, co ogranicza precyzję podziału na podgrupy.
  • Sygnalizowana asymetria wykresu lejkowego wymaga dalszej weryfikacji i nie przesądza sama w sobie o kierunku błędu.
Duże badanie z randomizacją i grupą placebo 2019

Witamina D a nowotwory i choroby serca

Vitamin D Supplements and Prevention of Cancer and Cardiovascular Disease (badanie VITAL)

Manson J.E., Cook N.R., Lee I-M. i wsp. · The New England Journal of Medicine · 380(1), s. 33–44

DOI: 10.1056/NEJMoa1809944 PMID: 30415629

Liczba uczestników
25 871
Kogo dotyczyło
Dorośli w USA, w tym 5106 osób czarnoskórych; mediana obserwacji 5,3 roku

Najważniejsze wyniki

  • Dawka 2000 j.m. witaminy D3 dziennie nie zmniejszyła zachorowań na nowotwory inwazyjne — HR 0,96 (95% CI 0,88–1,06).
  • Nie zmniejszyła też liczby poważnych zdarzeń sercowo-naczyniowych — HR 0,97 (95% CI 0,85–1,12).
  • Zawał serca: HR 0,96 (0,78–1,19). Udar mózgu: HR 0,95 (0,76–1,20).
  • Zgony z powodu nowotworów: HR 0,83 (0,67–1,02) — wynik nieistotny statystycznie, wskazywany jako hipoteza do dalszych badań.

Co wynika z tego badania?

Najważniejsze badanie „negatywne” w tej bazie i dlatego szczególnie warte uwagi. Przy dawce 2000 j.m. dziennie, przez ponad pięć lat, w dużej i dobrze zaprojektowanej próbie, witamina D nie zmniejszyła ryzyka nowotworów ani chorób serca. To bezpośrednio podważa najczęstszą obietnicę marketingową przypisywaną temu suplementowi. Ważny kontekst: uczestnicy nie byli dobierani pod kątem niedoboru — większość miała stężenie prawidłowe. Badanie mówi więc przede wszystkim tyle, że dokładanie witaminy D osobie, która jej nie brakuje, nie chroni przed tymi chorobami. Nie podważa natomiast sensu wyrównywania stwierdzonego niedoboru, bo takiej sytuacji nie badało.

Czego to badanie nie rozstrzyga

  • Uczestników nie dobierano pod kątem niedoboru, więc wyniku nie można przenosić na osoby z niskim 25(OH)D.
  • Badano jedną dawkę (2000 j.m.) — inne dawki mogłyby dać inny wynik.
  • Mediana obserwacji 5,3 roku może być za krótka dla nowotworów rozwijających się latami.
  • Sygnał dotyczący zgonów nowotworowych nie osiągnął istotności statystycznej i sam w sobie niczego nie dowodzi.
Przegląd systematyczny Cochrane z metaanalizą 2020

Omega-3 a choroby sercowo-naczyniowe

Omega-3 fatty acids for the primary and secondary prevention of cardiovascular disease

Abdelhamid A.S., Brown T.J., Brainard J.S. i wsp. · Cochrane Database of Systematic Reviews · wydanie 3, CD003177 (wersja pub5)

DOI: 10.1002/14651858.CD003177.pub5 PMID: 32114706

Liczba uczestników
162 796
Kogo dotyczyło
Uczestnicy 86 badań z randomizacją, profilaktyka pierwotna i wtórna

Najważniejsze wyniki

  • Śmiertelność ogólna: RR 0,97 (95% CI 0,93–1,01) — dowody o wysokiej pewności.
  • Zgony sercowo-naczyniowe: RR 0,92 (95% CI 0,86–0,99) — dowody o umiarkowanej pewności.
  • Zdarzenia wieńcowe: RR 0,91 (95% CI 0,85–0,97) — dowody o niskiej pewności.

Co wynika z tego badania?

Najbardziej wyważona odpowiedź na pytanie „czy omega-3 chronią serce”, jaką dziś mamy — i odpowiedź brzmi: w niewielkim stopniu, a im pewniejszy dowód, tym mniejszy efekt. Zwróć uwagę na układ wyników: najmocniejszy dowód (śmiertelność ogólna) nie wykazuje żadnej korzyści, a efekty pojawiają się dopiero przy miarach ocenionych jako mniej pewne. To typowy obraz suplementu o realnym, ale skromnym działaniu. Praktycznie: jeśli ktoś liczy, że kapsułka z olejem rybim przedłuży mu życie, ta praca tego nie potwierdza. Nie oznacza to, że EPA i DHA są nieważne — oznacza, że ich rola w diecie to co innego niż efekt suplementu u osoby, która i tak je ryby.

Czego to badanie nie rozstrzyga

  • Włączone badania bardzo różniły się dawką, rodzajem preparatu i stanem zdrowia uczestników.
  • Ocena pewności dowodów spada wraz z „atrakcyjnością” wyniku — to sygnał ostrożności, nie potwierdzenia.
  • Przegląd dotyczy chorób sercowo-naczyniowych; nie mówi nic o innych zastosowaniach omega-3.
  • Nie rozstrzyga, czy korzyść z ryb w diecie jest tym samym co korzyść z kapsułki.
Oficjalne stanowisko towarzystwa naukowego 2017

Bezpieczeństwo i skuteczność kreatyny

International Society of Sports Nutrition position stand: safety and efficacy of creatine supplementation in exercise, sport, and medicine

Kreider R.B., Kalman D.S., Antonio J. i wsp. · Journal of the International Society of Sports Nutrition · 14, art. 18

DOI: 10.1186/s12970-017-0173-z PMID: 28615996

Liczba uczestników
—
Kogo dotyczyło
Podsumowanie dorobku badań, nie pojedyncze badanie

Najważniejsze wyniki

  • Suplementacja zwiększa wewnątrzmięśniowe stężenie kreatyny, co tłumaczy poprawę wyników w wysiłku o wysokiej intensywności.
  • Stanowisko wskazuje na rolę w regeneracji, zapobieganiu urazom i obszarze neuroprotekcji.
  • Krótko- i długotrwałe stosowanie do 30 g dziennie przez 5 lat opisano jako bezpieczne i dobrze tolerowane u osób zdrowych.

Co wynika z tego badania?

Dokument innego rodzaju niż pozostałe pozycje w tej bazie: to nie badanie, tylko podsumowanie dorobku, przygotowane przez towarzystwo naukowe. Odpowiada głównie na pytanie o bezpieczeństwo — i odpowiada jednoznacznie. Kreatyna monohydrat należy do najlepiej przebadanych składników stosowanych w sporcie i przy wieloletnim stosowaniu nie wykazano szkód u osób zdrowych. To rzadkość: przy większości suplementów mamy dane z tygodni lub miesięcy, tutaj z lat. Warto pamiętać o źródle: stanowisko towarzystwa to nie to samo co niezależna metaanaliza, a organizacje branżowe bywają przychylne badanemu składnikowi.

Czego to badanie nie rozstrzyga

  • To stanowisko, nie niezależny przegląd systematyczny — sposób doboru prac jest mniej sformalizowany.
  • Wnioski o bezpieczeństwie dotyczą osób zdrowych; przy chorobach nerek wymagana jest konsultacja lekarska.
  • Deklarowane efekty poza sportem (neuroprotekcja) opisano jako obszar badań, nie jako ustalony fakt.
  • Towarzystwa branżowe bywają finansowane przez podmioty zainteresowane wynikiem.
Przegląd systematyczny z metaanalizą i metaregresją 2018

Białko a przyrost siły i masy mięśniowej

A systematic review, meta-analysis and meta-regression of the effect of protein supplementation on resistance training-induced gains in muscle mass and strength in healthy adults

Morton R.W., Murphy K.T., McKellar S.R. i wsp. · British Journal of Sports Medicine · 52(6), s. 376–384

DOI: 10.1136/bjsports-2017-097608 PMID: 28698222

Liczba uczestników
1 863
Kogo dotyczyło
Zdrowi dorośli uczestniczący w 49 badaniach z treningiem oporowym

Najważniejsze wyniki

  • Suplementacja białkiem istotnie zwiększyła przyrost siły, beztłuszczowej masy ciała i rozmiaru mięśni przy dłuższym treningu oporowym.
  • Skuteczność malała wraz z wiekiem uczestników.
  • Efekt był wyraźniejszy u osób z doświadczeniem treningowym.
  • Powyżej spożycia około 1,6 g białka na kilogram masy ciała dziennie nie obserwowano dalszego przyrostu beztłuszczowej masy ciała.

Co wynika z tego badania?

Praca, która wyznaczyła najczęściej dziś cytowaną granicę spożycia białka. Najważniejsza liczba to około 1,6 g/kg dziennie — powyżej niej dokładanie białka przestawało cokolwiek dawać w zakresie beztłuszczowej masy ciała. Dla osoby ważącej 75 kg to około 120 g dziennie, czyli ilość realna do zjedzenia ze zwykłej diety. To odwraca typową logikę reklamy odżywek: suplement białkowy jest wygodnym sposobem dobicia do tego pułapu, a nie źródłem dodatkowej korzyści powyżej niego. Drugi istotny wniosek: sam suplement bez treningu oporowego nie ma tu znaczenia — wszystkie badania dotyczyły osób trenujących.

Czego to badanie nie rozstrzyga

  • Wszyscy uczestnicy trenowali oporowo — wyniku nie można przenosić na osoby nietrenujące.
  • Próg 1,6 g/kg to wartość uśredniona z metaregresji, nie indywidualna norma.
  • Badania różniły się rodzajem białka, porą przyjmowania i długością interwencji.
  • Uczestnikami byli zdrowi dorośli; nie obejmuje osób chorych ani z niedożywieniem.
Przegląd systematyczny Cochrane z metaanalizą 2017

Probiotyki a biegunka po antybiotykach (C. difficile)

Probiotics for the prevention of Clostridium difficile-associated diarrhea in adults and children

Goldenberg J.Z., Yap C., Lytvyn L. i wsp. · Cochrane Database of Systematic Reviews · wydanie 12, CD006095 (wersja pub4)

DOI: 10.1002/14651858.CD006095.pub4 PMID: 29257353

Liczba uczestników
9 955
Kogo dotyczyło
Dorośli i dzieci przyjmujący antybiotyki, 39 badań

Najważniejsze wyniki

  • Biegunka związana z Clostridium difficile wystąpiła u 1,5% osób w grupie probiotyku wobec 4,0% w grupie kontrolnej — RR 0,40.
  • Wyraźniejszy efekt obserwowano w badaniach, w których wyjściowe ryzyko przekraczało 5%.

Co wynika z tego badania?

To jedno z niewielu zastosowań probiotyków, w którym dowody są względnie mocne i konkretne — ale zakres jest wąski i łatwo go nadinterpretować. Praca dotyczy jednej sytuacji: osoby przyjmującej antybiotyk. Nie mówi nic o codziennym stosowaniu probiotyku „na odporność” czy „na jelita” u osoby zdrowej. Kluczowa jest też druga obserwacja: korzyść była widoczna głównie tam, gdzie wyjściowe ryzyko biegunki było wysokie. Przy niskim ryzyku bezwzględna korzyść staje się znikoma, nawet jeśli względna redukcja o 60% brzmi imponująco. To modelowy przykład różnicy między ryzykiem względnym a bezwzględnym.

Czego to badanie nie rozstrzyga

  • Badania stosowały różne szczepy i dawki — wynik zbiorczy nie wskazuje konkretnego preparatu.
  • Efekt zależy od wyjściowego ryzyka; przy niskim ryzyku korzyść bezwzględna jest niewielka.
  • Dotyczy wyłącznie osób w trakcie antybiotykoterapii.
  • Bezpieczeństwo u osób z ciężkim osłabieniem odporności wymaga osobnej oceny.
Przegląd systematyczny Cochrane z metaanalizą 2019

Probiotyki a biegunka poantybiotykowa u dzieci

Probiotics for the prevention of pediatric antibiotic-associated diarrhea

Guo Q., Goldenberg J.Z., Humphrey C. i wsp. · Cochrane Database of Systematic Reviews · wydanie 4, CD004827 (wersja pub5)

DOI: 10.1002/14651858.CD004827.pub5 PMID: 31039287

Liczba uczestników
6 352
Kogo dotyczyło
Dzieci przyjmujące antybiotyki, 33 badania

Najważniejsze wyniki

  • Biegunka wystąpiła u 8% dzieci w grupie probiotyku (259 z 3232) wobec 19% w grupie kontrolnej (598 z 3120) — RR 0,45.
  • Skuteczniejsze były dawki wysokie, od 5 miliardów CFU dziennie.
  • Przy dawkach wysokich liczba osób, które trzeba objąć interwencją, aby zapobiec jednemu przypadkowi, wyniosła 6.

Co wynika z tego badania?

Wynik konkretny i łatwy do przełożenia na decyzję: przy antybiotykoterapii u dziecka trzeba podać probiotyk sześciorgu dzieciom, żeby u jednego uniknąć biegunki. To dobra, uczciwa miara — znacznie bardziej informatywna niż samo „redukcja o 55%”. Istotny jest też próg dawki: korzyść wiązała się z preparatami dostarczającymi co najmniej 5 miliardów CFU dziennie, więc liczba na opakowaniu ma tu znaczenie praktyczne. Podobnie jak przy poprzedniej pracy, wniosek dotyczy wyłącznie okresu przyjmowania antybiotyku.

Czego to badanie nie rozstrzyga

  • Dotyczy wyłącznie dzieci w trakcie antybiotykoterapii.
  • Szczepy i preparaty różniły się między badaniami; wynik nie wskazuje jednego produktu.
  • Część badań miała ograniczenia metodologiczne obniżające pewność wniosku.
  • Nie oceniano długoterminowych skutków dla mikrobiomu.
Badanie z randomizacją, podwójnie zaślepione, z placebo 2014

Peptydy kolagenowe a elastyczność skóry

Oral supplementation of specific collagen peptides has beneficial effects on human skin physiology: a double-blind, placebo-controlled study

Proksch E., Segger D., Degwert J. i wsp. · Skin Pharmacology and Physiology · 27(1), s. 47–55

DOI: 10.1159/000351376 PMID: 23949208

Liczba uczestników
69
Kogo dotyczyło
Kobiety w wieku 35–55 lat; 8 tygodni podawania i 4 tygodnie obserwacji

Najważniejsze wyniki

  • Elastyczność skóry poprawiła się istotnie statystycznie w obu grupach otrzymujących hydrolizat kolagenu (2,5 g i 5,0 g dziennie) w porównaniu z placebo.
  • Zaobserwowano korzystny wpływ na nawilżenie skóry, ale wynik nie osiągnął istotności statystycznej.
  • Nie odnotowano działań niepożądanych.

Co wynika z tego badania?

Badanie często przywoływane w reklamach kolagenu i warto wiedzieć, jak niewiele z niego wynika. Uczestniczek było 69, czas trwania to osiem tygodni, a jedyny istotny statystycznie wynik dotyczył jednego parametru — elastyczności skóry mierzonej aparaturą. Nawilżenie, czyli to, o czym mówi większość reklam, poprawy istotnej nie wykazało. Nie ma tu również żadnych danych o wyglądzie skóry ocenianym przez same uczestniczki ani o efekcie utrzymującym się dłużej. To sygnał obiecujący i punkt wyjścia do większych badań, a nie dowód działania.

Czego to badanie nie rozstrzyga

  • Bardzo mała grupa (69 osób) i krótki czas trwania (8 tygodni).
  • Tylko jeden z mierzonych parametrów dał wynik istotny statystycznie.
  • Wąska grupa: kobiety 35–55 lat — wyniku nie można przenosić na inne populacje.
  • Badania w tym obszarze bywają finansowane przez producentów składnika; to standardowe źródło stronniczości.

Dokumenty instytucji publicznych

To nie są badania i celowo trzymamy je osobno. Korzystamy z nich tam, gdzie potrzebna jest norma spożycia, górny bezpieczny poziom albo polski kontekst — a nie odpowiedź na pytanie, czy suplement działa.

Arkusz informacyjny instytucji publicznej

Magnez: zapotrzebowanie, źródła, bezpieczeństwo

Magnesium — Fact Sheet for Health Professionals

National Institutes of Health — Office of Dietary Supplements (USA)

Otwórz źródło

Regularnie aktualizowane opracowanie amerykańskiego NIH, zbierające normy spożycia, źródła pokarmowe, dane o niedoborze, górne bezpieczne poziomy i interakcje z lekami.

Jak z niego korzystamy

To nie badanie, tylko dokument przeglądowy instytucji publicznej — i dlatego dobrze nadaje się do sprawdzania norm i granic bezpieczeństwa, a nie do rozstrzygania, czy suplement „działa”. Podajemy go osobno właśnie po to, żeby nie mieszać dwóch różnych rodzajów źródeł.

Zbiór norm urzędu europejskiego

Europejskie normy spożycia składników odżywczych

Dietary Reference Values for nutrients

European Food Safety Authority (EFSA)

Otwórz źródło

Europejskie wartości referencyjne spożycia witamin i składników mineralnych, wraz z opisem sposobu ich wyznaczania i górnych tolerowanych poziomów spożycia.

Jak z niego korzystamy

Punkt odniesienia dla wszystkich liczb dotyczących zapotrzebowania podawanych w serwisie. Normy EFSA dotyczą populacji, nie pojedynczej osoby — opisują poziom pokrywający potrzeby większości zdrowych ludzi, a nie dawkę zalecaną komukolwiek indywidualnie.

Serwis edukacyjny instytutu publicznego

Polskie materiały o żywieniu i suplementacji

Narodowe Centrum Edukacji Żywieniowej

Narodowy Instytut Zdrowia Publicznego PZH — Państwowy Instytut Badawczy

Otwórz źródło

Polskie opracowania dotyczące żywienia, norm i suplementacji, przygotowywane przez instytut publiczny i odnoszące się do warunków krajowych.

Jak z niego korzystamy

Źródło, po które sięgamy tam, gdzie kontekst polski różni się od międzynarodowego — na przykład przy sezonowości syntezy skórnej witaminy D czy przy krajowych zaleceniach dotyczących suplementacji.

Arkusz informacyjny instytucji publicznej

Selen: zapotrzebowanie, źródła i górny bezpieczny poziom

Selenium — Fact Sheet for Health Professionals

National Institutes of Health — Office of Dietary Supplements (USA)

Otwórz źródło

Opracowanie zbierające normy spożycia selenu, zawartość w żywności, dane o niedoborze i nadmiarze oraz opis objawów selenozy.

Jak z niego korzystamy

Korzystamy z niego przede wszystkim tam, gdzie potrzebna jest granica bezpieczeństwa. Selen ma wąski odstęp między zalecanym spożyciem a górnym dopuszczalnym poziomem, a ten dokument podaje obie wartości razem z uzasadnieniem.

Arkusz informacyjny instytucji publicznej

Potas: zapotrzebowanie, źródła i bezpieczeństwo suplementacji

Potassium — Fact Sheet for Health Professionals

National Institutes of Health — Office of Dietary Supplements (USA)

Otwórz źródło

Opracowanie o roli potasu, zalecanym spożyciu, zawartości w produktach oraz o grupach, u których suplementacja wiąże się z ryzykiem hiperkaliemii.

Jak z niego korzystamy

Sięgamy po nie przy normach spożycia i przy opisie interakcji z lekami wpływającymi na gospodarkę potasową. To dokument przeglądowy, więc nie rozstrzyga, czy suplementacja potasu przynosi korzyść osobie zdrowej.

Arkusz informacyjny instytucji publicznej

Witamina K: formy, zapotrzebowanie i interakcje z lekami

Vitamin K — Fact Sheet for Health Professionals

National Institutes of Health — Office of Dietary Supplements (USA)

Otwórz źródło

Opracowanie obejmujące filochinon i menachinony, normy spożycia dla witaminy K łącznie oraz interakcje z lekami przeciwzakrzepowymi.

Jak z niego korzystamy

Używamy go tam, gdzie potrzebna jest norma spożycia i opis interakcji z antagonistami witaminy K. Zwracamy uwagę, że dokument nie wyodrębnia osobnego zalecenia dla K2 — i piszemy o tym wprost, zamiast podawać dawki preparatów jako „zalecane”.

Arkusz informacyjny instytucji publicznej

Witamina C: zapotrzebowanie, wchłanianie i wysokie dawki

Vitamin C — Fact Sheet for Health Professionals

National Institutes of Health — Office of Dietary Supplements (USA)

Otwórz źródło

Opracowanie o roli kwasu askorbinowego, normach spożycia, wysycalnym wchłanianiu oraz skutkach przyjmowania dawek gramowych.

Jak z niego korzystamy

Korzystamy z niego przy normach i przy opisie granicy wchłaniania. To dokument przeglądowy — pytanie o wpływ suplementacji na przeziębienie rozstrzygają badania interwencyjne, których nie mamy jeszcze opracowanych w tym formacie.

Arkusz informacyjny instytucji publicznej

Wapń: zapotrzebowanie, wchłanianie i formy w preparatach

Calcium — Fact Sheet for Health Professionals

National Institutes of Health — Office of Dietary Supplements (USA)

Otwórz źródło

Opracowanie o roli wapnia, normach spożycia, czynnikach wpływających na wchłanianie oraz różnicach między węglanem a cytrynianem wapnia.

Jak z niego korzystamy

Sięgamy po nie przy normach, przy odsetku wchłaniania i przy interakcjach z żelazem, cynkiem oraz lekami. Nie rozstrzyga sporu o bezpieczeństwo wysokich dawek z suplementów i my również go nie rozstrzygamy.

Arkusz informacyjny instytucji publicznej

Jod: zapotrzebowanie, źródła i skutki nadmiaru

Iodine — Fact Sheet for Health Professionals

National Institutes of Health — Office of Dietary Supplements (USA)

Otwórz źródło

Opracowanie o roli jodu w syntezie hormonów tarczycy, normach spożycia, górnym dopuszczalnym poziomie oraz o następstwach zarówno niedoboru, jak i nadmiaru.

Jak z niego korzystamy

Używamy go przy normach i przy opisie górnego poziomu. Przy jodzie to szczególnie istotne, bo jest to jeden z niewielu składników, przy których przekroczenie limitu daje objawy ze strony tego samego narządu co niedobór.

Czego w tej bazie nie ma

Zebraliśmy 15 pozycji — 6 badań i 9 dokumentów instytucji publicznych. To niewiele w porównaniu z literaturą przedmiotu i nie udajemy, że jest inaczej. Wybraliśmy pozycje, które stoją za konkretnymi twierdzeniami w naszych artykułach — żeby każde ważniejsze zdanie w serwisie dało się sprawdzić u źródła.

Nie ma tu badań interwencyjnych nad adaptogenami, cynkiem, żelazem, witaminą B12 ani nad składnikami opisanymi w nowszych artykułach — selenem, potasem, witaminą K2, witaminą C, wapniem i jodem. Przy tych ostatnich opieramy się wyłącznie na dokumentach instytucji publicznych i piszemy o tym wprost w każdym z tych tekstów. Powód jest prosty: nie zdążyliśmy ich jeszcze opracować w tym formacie, a wolimy przyznać się do luki niż wypełnić ją streszczeniem abstraktu. Bazę uzupełniamy stopniowo.

Jeśli uważasz, że któreś omówienie jest nietrafne albo pominęliśmy istotną pracę — napisz do nas. Zgłoszenia merytoryczne traktujemy priorytetowo.